近日网上爆料称食材统一配送的“杨铭宇”黄焖鸡米饭，其实肉类的加工地点在偏僻的废弃工厂，使用的肉类也是在冷库内超长冷冻的进口冷冻肉，一时间黄焖鸡米饭使用僵尸肉的消息传遍网络及各大媒体。

　　得到消息的相关执法部门展开调查后发现，该门店使用的鸡肉确是从巴西进口来的超长冷冻期冷冻肉，并在一家经销冷冻鸡肉的“黑作坊”进行冷库内过期冷冻鸡肉的切割等处理。

　　从各类餐饮门店行业爆出的食材安全问题可看映出，低温食品始终处在各类食品安全问题的风口浪尖，缘何低温食品质量安全问题频发呢？